compas® cookware オンラインショップ【公式】

仕上げが美しく洗練されたイタリアンデザインです。

■特殊蓄熱底（ターボインダクション）

コンパスクックウェアの底の厚さは、なんと１１mm。
各国で技術特許を取得した『ターボインダクション』が高発熱を発揮。
一度温まると鍋底の蓄熱層により高い保温性を維持するので最小の
火力で十分調理が可能となり省エネで経済的です。
この特殊蓄熱底（ターボインダクション）と本体を2.7～3.2万トンの
圧力で爆着製造しているので長期にわたり使用することができます。
鍋底には日本国特許：（JP）3567996が刻印されています。

ターボインダクションの効率な調理法
しっかりと予熱することで、お肉やお魚に含まれる油分を利用して調理できます。
厚さ１１mmの特殊蓄熱底が蓄えた熱を逃さず保持、火をとめての余熱調理も可能。
[compas® cooking-system]

■サーモメーター 温度計 （Thermometer）最大の魅力であり最高の機能性

サーモメーターは、フタの上部についている温度計です。
この機能を使うと、フタを空けずに内部の調理温度を知ることができ、食材を
入れるタイミングがひと目でわかります。
しかも最適な調理温度が簡単にわかり、より多くのビタミン・ミネラルなどの
栄養素を損なわずに調理できます。
料理初心者からベテランまでスムーズな調理が可能になります。

■さまざまな機能性

コンパスクックウェアは、調理する人にとって嬉しい機能性が多々あります。
■余分な水を使わずに調理が可能
特殊設計のフタ（厚さ1.2mm）により内部の蒸気を外に逃さず密閉することで、余分な水を使わず調理できるように設計されています。

■取っ手が熱くならない断熱構造
人間工学に基づいた取っ手の持ち手部分は非熱伝導性のベークライトを使用のため熱くなりにくく、

取っ手自体も大きく設計しており、調理器の中身を移す時などしっかち取っ手を掴むことができます。

■液だれ防止設計により水切りが抜群
　注ぎ口液だれ防止構造で、後引きせず、どこからでも注ぐことができます。
■取っ手にフタがかけられるアイデア設計で、料理中でもフタの置き場所に迷いません。
　しかもフタが鍋敷き代わり使え、料理を盛り付けそのまま食卓に出すことも出来ます。

★テーブルウェアとしてそのまま食卓に出すことによってアツアツのままお召上がり頂けます。